木糖醇是什么东西？

木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。

我们生活中常吃的水果蔬菜里面，含量是非常低的，而且它是一个白色晶体，基本上就跟甘蔗一样，口感非常的甜，它的热量相当于葡萄，有时候在一些特殊场合，可以用木糖醇替代掉葡萄糖等，另外它可以减少龋齿这一特性，在高危险率人群和低危险率人群中均为适用，对人体没有任何的危害。