补充维生素切忌过量维生素分为水溶性和脂溶性两种,水溶性维生素服用后可以随着尿液排出体外,毒性较小,但大量服用可损伤人体器官。
例如超过正常剂量很多倍服用维生素c,可能刺激胃黏膜出血并形成尿路结石。脂溶性即脂肪溶解的维生素则不能乱补。如果脂溶性的维生素补充过量,包括维生素a、e、k、d,就容易引起体内的中毒反应。
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