蘑菇是发物吗？

蘑菇是发物，适当的吃一些蘑菇，可以吸收蘑菇中的大量的氨基酸、维生素C、维生素B，从而起到的一定的增强免疫力、软化血管、降低血压、降低血脂、营养神经的功效。

但需要注意吃多了之后容易引起各种过敏反应，会导致全身性的瘙痒，而且蘑菇中含有的尿酸含量比较高，吃多之后容易导致高尿酸血症或者是引发痛风，所以建议不要吃特别多。