山药鸽子汤的功效和作用有很多，因为山药和鸽子肉都是营养价值比较高的食材，这两者结合具有美容养颜、强筋健骨、延年益寿、健脾养胃、补血益气、补虚益脑、预防腰腿酸痛。
除此之外，对于术后的患者经常食用还能加快身体康复和促进伤口愈合，对于毛发脱落也有很好的改善作用。
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