菠菜不能和什么一起吃？

菠菜不能和什么一起吃,可能是有些朋友受菠菜、豆腐不能一起吃的影响，这是民间传说的影响，实际上菠菜可以和大豆类食物一起吃。

但是在菠菜进行烹调之前，最好是能够先焯一下水。因为菠菜的草酸含量比较高，草酸是会干扰某些营养素，比如钙、铁、锌的吸收，如果先做一个焯水处理的话，这样可以去掉大部分的草酸，这样不管是和肉类，哪怕是和豆腐一起加工，也不会对吸收营养素造成太大的影响。