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菠菜能和豆腐一起吃吗？今天妈妈买了菠菜和豆腐回来吃，菠菜能和豆腐一起吃吗？

今天妈妈买了菠菜和豆腐回来吃，菠菜能和豆腐一起吃吗？

提问时间：2020-07-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

菠菜和豆腐不能一起吃，在食用菠菜和豆腐时，有人把它们一锅煮，认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸。
豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。

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