吃蒜的好处是可以杀菌，可以预防糖尿病，防癌防肿瘤，预防感冒，咳嗽，鼻塞，喉咙痛，防心、脑血管疾病。坏处是腹痛的人不能吃大蒜，肝病不能吃大蒜，大蒜虽然对多种病毒能有杀菌的作用，但是对肝病毒不起效果。
贫血的人也不能吃大蒜。
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