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患者提问

同一种食物是热的时候吃热量大,还是冷的时

同一种食物是热的时候吃热量大,还是冷的时候吃热量大?
提问时间:2020-05-02
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:这两种状态差别不大,同一种食物这个所含的营养成分基本是一样的,不过有时候加热的话可以导致其中部分营养物质出现变性的情况。

    意见建议:所以这个不好判断,但是一般认为两者没有太大的差别,还有些东西只能是熟了才能用,对于想要减肥的人还是尽量减少饮食的量,但是不是节食,不过晚餐是可以不吃的。

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