蘑菇是高蛋白食物吗

你好磨菇本身营养丰富蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。

最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸胃癌及妇女子宫颈癌等香蕈或鲜蘑菇适量煮汤食。指导意见各种癌症手术后，用磨菇食物同食用，防止转移。

食用注意磨菇种类尽量少食用野生类菇类食物！防止毒素影响！现在是可以饮用的！对于一周内食物尽量容易消化类！