流食是什么

流食在临床上也叫作流质饮食，主要是进食小米汤、面汤、藕粉、豆浆、牛奶等，流水一样的易消化吸收的食物，呈液体状态，比半流质饮食更易于吞咽和消化。

流食适用于急性重症，极度衰弱，无力咀嚼食物的病人；高热；口腔手术、面、颈部手术及外科大手术后病人；消化道急性炎症病人；

食道狭窄（如食道癌等）病人。这类饮食常用于消化道疾病患者，如胃内炎症、胃痛、消化不良等症状，均可考虑流质饮食，如果患者消化不良或食物堆积，也可选择流质饮食，这样可以减轻胃肠道负担，易消化吸收，适合脾胃虚弱的患者，并补充谷气，缓解病情。

此外，对于心脏外科、胃肠消化外科等大手术患者，对咀嚼食物极度虚弱的重症患者，禁食后应恢复流质饮食，以缓慢滋养肠道，温和刺激胃肠黏膜蠕动，强健脾胃运化功能，五谷为养，后天之本脾胃，气血生化之源为养。

膳食原则和要求：所提供的能量、蛋白质及其他营养素均不足，只能短期或过渡期应用，如长期应用时必须增加能量、蛋白质等的入量。

可添加肠内营养制剂。少量多餐，每日进食6～7次。不吃含刺激性食物及调味品。