一天吃几颗核桃最好。

一天吃一到两颗核桃即可。核桃的营养价值比较高，尤其是其中的优质脂肪酸含量很丰富，对于促进脑细胞的发育、提高记忆力、改善视力，维护皮肤健康都具有重要的作用。

而且，核桃中的矿物质类营养素含量也比较高，能够增强体质，提高抗病能力。但是，核桃的含热量同样很高，核桃吃的过多，容易导致体重增加，也容易引起消化不良。