问患者提问

焦糖瓜子致癌吗？

我平时的时候就比较喜欢吃瓜子，最近这段时间我在购买瓜子的时候，发现有很多人都比较喜欢买焦糖瓜子，但是我又担心吃这个瓜子会导致致癌，焦糖瓜子致癌吗？

提问时间：2020-09-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，根据你的描述。多食多少会有不好的作用，但是无论吃那种瓜子,霉变的千万不要吃,里面可能有黄曲霉菌,此物质是目前已经明确的有致癌作用的物质，不要吃辛辣刺激，生冷的食物，多注意休息，调整好心情，别喝凉水或饮料祝你身体健康，生活愉快,

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