首页 > 权威问答 > 花生发芽了还能吃吗

问患者提问

花生发芽了还能吃吗

很多家庭都会一次性采购批量食物，但很多食物在家里存放久了，就会长出芽来，花生发芽了还能吃吗？

提问时间：2020-02-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

和花生相比，发芽后的花生维生素含量变得更加丰富了，是可以吃的。很多人以为花生芽不能吃，主要是把它和发霉花生混淆在一起了。
如果花生发生霉变，会产生黄曲霉毒素，对身体造成伤害。

相关问题

Copyright © 2026 51zyzy.com All Rights Reserved.

京ICP备2021018588号-7 联系我们：3822031469@qq.com

京公网安备 11010502055392号