骨质疏松可以吃淀粉土豆其块茎中约含淀粉,蛋白质,脂肪,粗纤维,还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素c、维生素a及b族类维生素。
而骨质疏松患者的饮食宜供给足够的蛋白质,宜供给充足的维生素D及C,因其在骨骼代谢上起着重要的调节作用。所以土豆所含的营养成分符合骨质疏松患者的饮食要求,可以适量食用。
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