问患者提问

糖醋蒜不放盐是否会坏?

营养专家您好!我想做一些糖醋蒜，在百度中搜索了关于做糖醋蒜一些资料，有的是放上一些醋和白糖就可以了，不用放盐的，如果不放盐蒜是否会坏呢?用白醋和红糖是否可以啊?还是用醋的白糖呢?谢谢谢!

提问时间：2020-04-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：你好，只要不沾油可能不会坏吧，一般用老陈醋和红糖，用白醋和白糖也是可以的。意见建议：做糖醋蒜可能也是将季节性的，一般新蒜刚成熟时可以做，冬季也可以做，夏季天气炎热做不能放时间长，可能容易坏吧。

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