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糖尿病饮食护理原则

我有一个叔叔最近查出有糖尿病,我想了解一下,糖尿病饮食护理原则是?
提问时间:2020-05-20
答医生回复
  • 高清歌
    高清歌 副主任医师
    三甲上海市第六人民医院 内分泌科

    蔬菜类一般都含有较大量的食物纤维,进食后对控制糖尿病有益。选择品种时,宜选用含碳水化合物及热量极少的蔬菜。对含碳水化合物量很少的蔬菜不作严格的限制。

    对含碳水化合物中等量的蔬菜适当地限制。对含碳水合物量大的蔬菜则应严格限制,并详细计算营养成分从主食中扣除。

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