地瓜它增强皮肤的抵抗力。皮肤是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素A在结缔细胞过程中起重要的作用。
而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养物质最快的途径，它含有丰富的β胡萝卜素。
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