隔夜喝白银耳汤可不是所有人都能喝的,白银耳汤中含有硝酸盐,时间过长,硝酸盐易转变为亚硝酸盐,进入血液后易引起缺铁性贫血。
严重者可出现胸闷等症状。如未煮好的银耳汤,可放入冰箱,第二天再热饮,可预防亚硝酸盐中毒。但银耳汤营养价值较高,可适当多喝一点。
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