冰糖大蒜水的功效与作用及禁忌是温中消食、解毒杀虫、补中益气、和胃润肺。可以用于治疗干咳无痰、咳痰带血、寒性咳嗽、肾虚咳嗽的症状。
大蒜中晒的含量比较多,对人体的胰岛素合成起到一定的作用,所以适合糖尿病人食用,但是阴虚火旺和目口舌有疾证者禁止食用。
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