亚硝酸钠中毒真的会马上死亡吗？

问题分析：您好，如果是慢性中毒一般不会致死，如果是急性中毒超过三克就会致死。意见建议：刚腌制几天的咸菜中亚硝酸钠含量非常高，此时的咸菜还不能食用，如果误食，您出现下列症状请马上就医：状以紫绀为主。

皮肤粘膜、口唇、指甲下最明显，除紫绀外，并有头痛、头晕、心率加快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安。严重者有心律不齐、昏迷或惊厥。