木耳泡久了有毒吗？

木耳本身是无毒的，干木耳一般情况下泡几个小时左右都是可以的，但如果长时间的在水中浸泡，与空气接受容易滋生细菌以及霉菌等物质，人食用了之后，很容易导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐、腹胀等一系列的胃肠道反应，影响人的胃部健康，所以说建议就不要吃泡久了的木耳，适当的浸泡就可以蒸煮，这样是比较好的。