白芥子是什么？可是我以前从来没听说过白芥子这样东西，白芥子是什么？

1. 白芥子有刺激作用，黄芥子苷遇水后经芥子酶的作用生成挥发油，主要成分为异硫氰酸烯丙酯，有刺鼻辛辣味及刺激作用。应用于皮肤，有温暖的感觉并使之发红，甚至引起水泡、脓疱。芥子粉使唾液分泌及淀粉酶活性增加；小剂量可刺激胃粘膜，增加胃液及胰液的泌，大量应用可迅速引起呕吐。

2. 白芥子有抗脂质过氧化作用。

3. 白芥子有祛痰作用。

4. 白芥子有调节血压作用。家兔静脉注射芥子生理盐水浸出液，血压先轻度上升，后则下降，呼吸增快。

5. 白芥子所含的异硫氰酸苄酯具有广谱杀菌作用。