喝骨头汤吃菠菜豆腐能补钙吗

这个是老生常谈的一个，好多的我们门诊的病人，大家都会到医院来都会讲这个问题，我就不要补钙片了，我也不要晒太阳了，我就喝骨头汤，这是一个很严重的一个误区。

病人喜欢慢熬骨头汤，熬出来的骨头汤里面含钙量是很少很少的，几乎是不含钙的，反而它的熬出来的骨头汤含脂肪很多，这个脂肪和钙结合以后形成一种造化物，这种造化物是沉淀的，它不会吸收到骨头里，所以反而影响了骨的吸收，这骨头汤是脂肪还实际上我们心血管的这种风险脂肪特别多，反而是含钙量很低。

豆腐虽然含钙量是有的，豆制品含钙量是有的，但是它和这个菠菜，比如说还有这些苋菜、茭白、竹笋这些它的含草酸特别多，这些东西和草酸和这个含钙量结合形成草酸钙，草酸钙容易形成结石的，所以不易于钙的吸收，所以我们豆腐和钙，豆腐和菠菜，不能和含钙高的食物在一起吃，会增加这个草酸钙以后反而不利于钙的吸收和形成结石的。

我们骨头汤和豆腐菠菜是不能在一起，不能大量饮用的，还要适量的进健康的营养饮食，不能大量的喝骨头汤。