香菜生姜煮水的功效是能够促进人体的血液循环，能够起到排汗退烧的作用，因为香菜能够刺激汗液的分泌，而且也含有多种维生素和矿物质，而且生姜也有祛寒和发汗解表的功效，对于风寒感冒，引起来的流鼻涕，鼻塞，头痛，有一定的调理治疗作用，而且能够起到非常好的效果。
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