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吃丁桂鱼需要去鳞的吗?

家里来客人的时候人家带来一些丁桂鱼,到现在还没有吃完呢。每次吃丁桂鱼的时候我都嫌麻烦,每次刮鱼鳞的时候都特别困难,不但浪费体力还浪费时间。请问,丁桂鱼不去鳞可以吃吗?
提问时间:2020-04-23
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    之前从来没有听说过吃丁桂鱼不去鳞的,当然,从理论上来说,丁桂鱼不去鳞也是可以吃的,但是实际的生活中,不去鳞的丁桂鱼外表就好像蛇皮一般,换做是谁恐怕都不能吃,也不敢吃。

    如果你嫌去鳞麻烦的话,教你一个小窍门,那就是把丁桂鱼直接蒸熟,这样就可以很容易的把鳞扒下来,省去了不少的时间和力气,而且不会破坏鱼肉,希望这些方法能够对你有一所帮助。

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