花生中锌的含量很高，能够起到提高记忆力，延缓衰老的作用；花生中的维C以及维E具有抗氧化的作用，能够达到美容养颜的效果；
花生中维B和维C具有养发作用。但是花生中的脂肪含量高，高血脂患者不宜食用；花生会加剧痛风患者的病情，痛风的人也不宜食用。
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