限制钠盐:对伴有明显水肿高血压的慢性肾炎病人应予以限盐饮食一般要求钠盐的摄入量为每天1~3g.适当的饮水量:饮水量一般不加限制但也不宜过多尤其是伴有明显水肿及尿少者一定要注意水的摄入量.补充维生素和铁:慢性肾炎病人可因病程长食欲差进食量少而影响维生素的摄入因此慢性肾炎病人应注意进食富含维生素ab族及c的食物如新鲜蔬菜及水果以防维生素缺乏.慢性肾炎病人常伴有贫血症状主要是造血原料缺乏引起的所以慢性肾炎病人还应选用一些含铁质丰富的食物如猪肝鸡蛋西红柿红枣以及绿叶蔬菜等同时也要注意叶酸及维生素b12的补充. 石家庄肾病医院的专家夏丰教授指出慢性肾炎急性发作时 水肿或高血压者应限制食盐摄入量 每日以2~ 4克为宜.高度水肿者应将食盐控制在每日2克以下 咸鱼各种咸菜均应忌用 待水肿消退后方能再逐步增加盐量.除有显著水肿外饮水量不应受到限制.血浆蛋白低而无氮质血症者应进高蛋白饮食 每日70~90克 脂肪每日 60~70克 碳水化合物每日300~400克.多吃含钠低的食物 如薏苡仁大米面粉西葫芦茄子黄瓜等 同时多吃含钙丰富食物如小虾米 多吃绿叶蔬菜及土豆胡萝卜莴苣等 避免吃含草酸多或影响钙吸收的菠菜竹笋芹菜豆类 忌吃芥菜辣椒香料胡椒咖啡等.少吃含嘌呤类食物 以免尿酸生成多而加重肾脏损害.不主张多吃鸡蛋 每日1个即可。
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