长芽土豆不能吃,有的家庭的土豆发芽以后,把发芽部分切除继续服用,其实是错误的做法。当土豆发芽时,里面就会含有少量的龙葵碱,这种龙葵碱进入身体以后就会出现食物中毒的现象,对于身体的健康影响是非常大的。
因此建议发现土豆发芽以后就不建吃了。
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