1。少纤维,低脂肪食物有促进肠蠕动,刺激肠壁的作用,但不易消化,对肠道不利,故应限制。多油及脂肪类食物,除不易消化外,其滑肠作用又可使腹泻加重,所以油炸,烹调,油煎及肥肉类和食用油应控制用量。
2。注意补充蛋白质及维生素。在日常饮食中应选用一些易消化的优质蛋白质食品,如鱼,蛋,豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。
最好食用菜汁,以减少纤维的摄入,因为慢性肠炎病人的消化吸收功能差,应采用易消化的半流少渣饮食,少量多餐的方法,以增加营养,改善症状。
慢性结肠炎急性发作时,应食粥类,精米面类,鱼虾,蛋及豆制品和易消化的食物,以使肠道得以休息。3。慢性肠炎如有脱水低钠现象时,应及时补充淡盐水,食用菜叶汤以补充水,盐和维生素的丢失。
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