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白萝卜和胡萝卜能一起吃吗？

提问时间：2020-06-23

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

白萝卜与胡萝卜是不能一起吃的，因为在白萝卜中含有丰富的维生素，而胡萝卜中含有可以分解维生素的酶，二者存在配伍禁忌，会造成两种食材中的营养成分丢失，因此建议不要放在一起烧吃。

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