柠檬膏具有清热解毒、润肺止咳、开胃化痰、健脾和胃、安胎的作用，也可以美白养颜、滋阴、有助于消化，还能够清除体内的毒素，维持皮肤的弹性，延缓衰老。
长期服用可以美白淡斑。但是柠檬膏中的酸性物质非常多，对于有胃黏膜溃疡的人，建议不要使用，防止造成胃痛的现象。
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