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问患者提问

白醋泡蒜变成绿色，什么原因？

前,用超市买的白醋加糖泡了点蒜,怕太酸所以同时加了四分之一自来水.现在泡出来的蒜居然是绿色的,疑惑!本想泡点糖蒜,怎么变成绿色的了呢?有没有毒啊?可不可以吃啊?请教专家）

提问时间：2020-02-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好是可以加糖的,你也可以根据你自己的口味在醋与糖之间的比例上做些微调,风味独特,做出自己喜欢的风味。

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