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醋泡黑豆的正确制作方法？

提问时间：2020-06-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

首先患者要先将黑豆洗干净并且放入干锅中炒熟，一般需要炒到豆子裂开花就行，之后找一个密封的容器，将炒熟的豆子放入其中，然后倒入醋，记住醋的量一定要没过黑豆，然后盖起来发酵，等到一个星期后打开罐子，看到黑豆已经泡胀了，就可以吃了。

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