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怎么识别被硫磺熏过的姜

我听说被硫磺熏过的姜吃了对身体不好。可是我又不知道怎么样去辨别，所以我想问怎么识别被硫磺熏过的姜？

提问时间：2020-03-31

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

识别硫磺熏过的香首先要看表面有特殊的光泽，而且比较黄，或者通过嗅觉进行判断，被硫磺熏过的姜，会有一种特殊的硫磺的味道，而且姜本身的味道也是相比普通的姜要低一些。
正常的姜并没有那么亮，颜色是比较暗的，如果被硫磺熏过姜气比较容易掉。

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