沙枣是凉性的。沙枣可以养肝益肾，而且也可以健脾调经，沙枣是有助于加强胃蠕动的，所以可以帮助消化。此外也可以用沙枣来治疗烫伤、烧伤以及一些神经衰弱的情况。
沙枣果实中含有胶质、鞣质浓缩物，可以有效的抗炎，所以也适用于一些肠炎患者的治疗。
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