芋头的功效与作用

芋头属于淀粉类蔬菜，含有丰富的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟等多种矿物质，以及胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族等多种维生素，芋头的功效与作用如下：

1.保护牙齿：芋头含有人体骨骼和牙齿所必需的氟元素，适量食用芋头可以补充人体所需的氟元素，促进牙齿牙釉质修复。

2.提高机体免疫力：芋头中含有人体所需的多种营养成分，其中有一种黏液蛋白被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，提高机体抵抗力。

3.健脾消食：芋头入脾胃经，可以补益脾胃、增强脾胃的消化功能。

4.改善便秘：芋头中含有一种天然的多糖类植物胶体，可以促进食欲、帮助消化。