韭菜对身体是有促进胃肠蠕动，使肠胃通畅的好处，多吃韭菜，含有大量的粗纤维。另外，它还含有硫化物及挥发性的精油，故具有独特的辛香味。
这些物质除具一定的杀菌消炎作用，可助提高人体免疫力。可以适量吃，不要多吃。
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