问患者提问

煮的银耳汤可以放几天

昨天烧了一锅银耳汤，今天给女儿盛了一碗，女儿知道是昨天烧的，立刻把银耳汤给倒了，也叫我不要吃，煮的银耳汤可以放几天？

提问时间：2020-05-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

为了健康起见，煮好的食物应在当天食用完，隔夜的食物会产生一种有害物质，长期食用隔夜的饭菜，容易导致癌症的高发。食物一旦隔夜，就会变质，并且流失食物营养。

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