沙田柚比一般的柚子果肉更加脆甜，果粒也更加饱满。柚子含有丰富的维生素，能维持人体正常消耗，还有美容养颜的作用。除此之外沙田柚本身含有的水分还可以达到润喉止咳的作用，清热下火，酸甜能达到一个开胃的作用。
但是也要有所节制，吃多了容易上火。
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