吃猪肝的危害

肝脏能解毒，转运毒物。兽药，重金属，农药等有害物质在猪体内，肝内代谢，转化，解毒后，排除体外，当猪的肝功能不好或者消解有毒物质时，使有害物质在肝脏内堆积，这样的猪肝以及在人体肝功不良的情况下食用，会有害身体健康。

猪肝内的维生素A含量很高，维生素A是脂溶性的，不容易从体内排出，如果过量食用猪肝，有可能导致维生素A中毒，使骨生长异常，影响胎儿的发育。