地皮菜专业术语叫普通念珠藻，也就是人们常说的地软、地木耳地踏菜和地皮菜了。还有较多的蛋白质和氨基酸，其蛋白质是人类很好的蛋白来源，具有降低脂肪，明目，清热降火。
清热解毒的作用。对冠心病，糖尿病都有好处。
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