银杏果生吃的话,一天吃5颗到10颗最好,如果是熟吃,可以吃15颗到30颗左右最好,另外5岁以下的儿童是禁止吃银杏果的,因为银杏果中含有微毒,儿童的肠胃功能发育还不健全,食用过后有可能会引起恶心呕吐甚至中毒的现象发生。
银杏果的营养丰富,含有大量的银杏酸以及多种的微量元素。
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