正常情况下，生姜冷冻后，如果没有出现霉变的情况下，多数是可以食用的。但如果生姜出现腐烂或长霉的现象时，您最好不要食用，防止造成机体出现腹泻、腹痛及里急后重等不良症状。
建议：你最好选择新鲜的生姜食用。
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