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醋姜的功效及作用，我特别喜欢吃泡姜，感觉每顿饭都要夹一两个泡姜来下饭。

我特别喜欢吃泡姜，感觉每顿饭都要夹一两个泡姜来下饭，可是朋友说泡姜里面含有许多的亚硝酸，不健康，让我拿醋来泡姜，不仅对身体好，还没有什么毒素，请问醋姜的功效及作用？

提问时间：2020-10-12

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

醋姜能够有效帮助养胃。还能够减肥，防脱发，醋姜还有提升阳气，生发肝气的功效和作用。生姜具有很好的解毒杀菌作用。而且还能够发汗，止呕，常常用于外感风寒，头痛，咳嗽，畏寒呕吐等疾病。
还能够促使机体防止癌症和衰老，生姜中的姜辣素还能够防止老年斑的产生。

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