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什么人不能吃竹笋？

提问时间：2020-09-10

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

一般情况下，消化不好的人、老年人、肾结石患者、儿童、尿结石患者等都是不能吃竹笋的，因为竹笋中的草酸成分会与人体内的钙、锌等元素发生反应，生成难以溶解的复合物，从而对人体造成严重的危害，除此之外对竹笋过敏的人也不能使用。

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